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Tartes & Tartelettes Backkurs – die Sommer Edition am 6. Juli

edle Tartes & Tartelettes – die Sommer Edition

🧁 Mango-Thymian Tartelettes mit Mango Ganache, Mango Mousse und aufgeschlagener Mango Ganache

🧁 “Tarte aux Framboises” Himbeer -Tartelettes mit einer Mandelcreme und Himbeerfruchtpüree

🧁 Blaubeer Tartelettes mit einer Vanillecreme und Fruchtglasur

🧁 Zitronen Tartelettes mit Lemon Curd und abgeflammtes Zitronenbaiser

149,95 € inkl. MwSt.

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Nicht vorrätig

Kursinhalte

🧁Techniken: Spritztechniken, richtige Verarbeitung der Teige & Massen, Backtemperaturen & Backzeiten

🧁 Herstellung französischer Mandelmürbeteige, Mandelcreme

🧁 Herstellung verschiedener Füllungen wie Mango Mousse, Fruchtganache und aromatisierte Konditorencreme

🧁 Herstellung von Glasuren

🧁 Auslegen verschiedener Tarte Ringe

 

Am Kursende können alle hergestellten Köstlichkeiten mitgenommen werden.

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Termin

6. Juli 2024
Kursort

Obere Breite Straße 35, 88212 Ravensburg
Uhrzeit

11 Uhr – 15 Uhr

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