Eclair, Canelé, Tartelettes & Financiers – Backkurs am 30.11.2024

Name: Eclair, Canelé, Tartelettes &amp; Financiers - Backkurs am 30.11.2024
SKU: PF01
Price: 125.00 EUR
Availability: InStock

Petit Fours “Frais”

🧁 Herstellung der Massen und Teige für Brandteig, Financiers, Canelé und Mürbeteig

🧁 korrektes Aufspritzen und Backen der Basismassen und Teige für die kleinen Fours

🧁 Herstellung einer klassischen Konditorencreme und verfeinern mit Pasten, Aromen und Schokolade

🧁 Herstellung einer geschlagenen Himbeer Ganache

🧁 Schokoladendekore

125,00 € inkl. MwSt.

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Petit Fours Frais sind kleine Gebäckstücke wie Madeleines, Financiers, Eclairs und mini Törtchen die mit Cremes gefüllt oder garniert werden.

🧁 lerne die Herstellung von verschiedenen französischen Feingebäck Klassikern wie Profiteroles, Financiers, Canelés und moderne mini Törtchen

🧁 jeder Kursteilnehmer nimmt am Ende seine eigene Box gefüllt mit Petit Fours mit Hause

🧁 am Kursende stoßen wir mit einem Glas Sekt an

Termin	30.11.2024
Kursort	Obere Breite Straße 35, 88212 Ravensburg
Uhrzeit	10 Uhr – ca.14 Uhr

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