Cakes & Drip Cakes

Freue dich im Kurs “Cakes & Drip Cakes” auf die Herstellung verschiedener Füllungen, Toppings, Spritztechniken zum Dekorieren der Cakes, Arbeiten mit Schokolade & Drip Glasur.

In den Kursen lernst du die :

🧁 Herstellung der Schweizer Buttercreme zum Einstreichen und Dekorieren der Cakes

🧁 Herstellung zweierlei Cremes zum Füllen

🧁 Herstellung von zwei veredelten und aromatisierten Konditoren-Cremes

🧁 Einstreichen der Torten in zwei Farben, dazu steht jedem Teilnehmer ein Drehteller zur Verfügung

🧁 Aufspritzen von Rosetten & Tupfen

🧁 Herstellung und Verarbeitung der Drip Glasur

🧁 Arbeiten mit temperierter Schokolade

Am Kursende nimmst du deinen 16cmx20cm Cake (zzgl. Höhe durch die Dekoration) sowie das Rezept-Handout mit nach Hause.

Kurse finden ab 2 Personen statt.